Описание
Пытаясь ответить на вопрос почему так происходит, пчеловоды и учёные выяснили что личинки (larvae) рабочей пчелы маточное молочко получают только первые 3 дня жизни, а пчёлы-кормилицы кормят их пергой и мёдом, личинка же матки все 8 дней развития от личинки до куколки питается только молочком, причём с избытком – буквально плавает в нём. Кроме того – отличается состав молочка для маток и для рабочих пчёл, в молочке для маток в 10 раз больше ювенильных гормонов, чем в молочке для рабочих пчёл. Зрелую матку кормят маточным молочком в период кладки яиц. Благодаря этому, она способна ежедневно откладывать до 2 тысяч яиц в день. Другими словами – у пчелы медоносной (Apis mellifera) формируется две женских касты: матка и рабочая пчела из одних и тех же яиц, и фактором включающим формирование матки или рабочей пчелы является корм личинки – маточное молочко. Маточное молочко успешно применяют в лечебных и профилактических целях во многих странах. Со времени ядерной бомбардировки Хиросимы и Нагасаки в Японии проводились исследования различных лекарственных средств, в целях защиты населения от последствий радиации. В результате этих исследования лучшим, самым удобным по соотношения цена\качество\удобство применения, было названо маточное молочко.
это продукт глоточных, постцеребральных, торакальных и верхнечелюстных желез пчел-кормилиц – нелётных рабочих пчёл в возрасте от 3 до 15 дней, естественной функцией которого является питание (кормление) личинок пчёл, трутней и маток.
Свежее маточное молочко – желеобразная масса белого с перламутровым оттенком цвета, специфическим запахом и жгуче-кисло-сладким вкусом.
Темный цвет продукта может свидетельствовать о его окислении и непригодности для использования.
Уникальность маточного молочка состоит в воздействии его на живой организм.
Рабочая пчела и матка развиваются из одинаковых, отложенных маткой яиц, но по достижении взрослого состояния (imago) имеют различный вес, внешний вид и самое главное – различную продолжительность жизни и репродуктивную способность.
Рабочая пчела живёт в среднем 35-45 дней, а жизнь матки достигает 5-6 лет.
Этот диморфизм зависит не от генетических различий, а от того чем кормят личинку: если её кормить пчелиным молочком, потом мёдом и пергой – вырастет рабочая пчела, если же её кормить маточным молочком – из этой же самой личинки вырастет матка.
Механизм, через который маточное молочко регулирует кастовое дифференцирование, долго оставался неизвестным. Результаты исследований Японского ученого Masaki Kamakura указывают, что специфический фактор (который не встречается в других продуктах на планете земля) в маточном молочке – названый “royalactin” стимулирует развитие матки через Egfr – фактор роста, который содержится в некоторых других продуктах животного происхождения.
В последние годы на основании новейших разработок и рекомендаций ученых резко вырос спрос на этот продукт.
Теперь в Японии действует государственная программа для бесплатного снабжения некоторых групп населения продуктами с маточным молочком.
Япония завозит его ежегодно в среднем около 200 т.
Маточное молочко включено в рацион питания каждого школьника и пенсионера.
Почему такие меры не приняты в Украине после Чернобыля ? это ещё одно “почему” к целому ряду других “почему”
До сих пор 5 % химических соединений не идентифицировано и встречаются только в маточном молочке. По химическому составу оно представляет собой сочетание различных компонентов, находящихся в соотношениях, соответствующих физиологическим потребностям активно растущего живого организма. По скорости роста личинка пчелиной матки питающаяся маточным молочком – наверно самое быстрорастущее живое существо на земле, за 8 дней кормления она превращается из едва видимого яйца в “жирную” личинку (добавить фото) В маточном молочке содержатся:
Основные компоненты маточного молочка:
вода – 60-70%
белки (представлены альбуминами и глобулинами) – 10-18%
углеводы – 9-15%
жиры – 1,5-7%
минеральные вещества – 0,7-1,5%
гормоны роста,
эстадиол,
тестостерон,
прогестерон,
амилаза,
каталаза,
инвертаза,
протеаза,
холинэстераза,
кислая фосфотаза,
витамины группы В, С, Д,
фолиевая кислота,
Витамин А в незначительном количестве.
Присутствие в молочке большого количества свободных жирных кислот определяет его свойства биологической активности и делает его крайне неустойчивым к воздействию физических факторов: действию света, окислителей, высоких температур.
Легко воспринимаемые биологическими мембранами, жирные кислоты изменяют клеточный метаболизм. Поэтому маточное молочко может влиять на функционирование клеток живого организма.
ваш коммент будет 1м