соус “Сфетофор”

100 грн.

Этот соус приготовлен из красных спелых помидоров (КРАСНЫЙ), мёда (ЖЁЛТЫЙ) и зелёных острых перцев (ЗЕЛЁНЫЙ) , потому и “Светофор”.  Остальные ингридиенты – нискажу, потому что низнаю  – готовила мама – секрет ! Она родилась в Чарджоу, росла в Баку, Сочи и Одессе – толк в этом знает. Вкус: сладко, остро, …. вкусно короче говоря. Перца можно и побольше. Чеснока – нет – вонять чесноком не будете.

Описание

Капсаицин – алкалоид, имеет жгучий вкус, содержится в стручковых перцах рода Capsicum ,
оказывает на организм действие, схожее с действием сладкого: при употреблении острого перца выделяется вещество серотонин, называемое в простонародье «гормоном радости» («гормон хорошего настроения») ! Есть сведения о том что при употреблении капсаицин-содержащих продуктов выделяется  и дофамин.

Серотонин:

Сертонин:

Серотонин «руководит» очень многими функциями в организме. Например, доказано, что при снижении серотонина повышается чувствительность болевой системы организма, то есть даже самое слабое раздражение отзывается сильной болью.

Серотонин облегчает двигательную активность, благодаря усилению секреции субстанции Р в окончаниях сенсорных нейронов путём воздействия на ионотропные и метаботропные рецепторы.

Выделение серотонина из повреждённых тканей является одним из механизмов обеспечения свёртывания крови по месту повреждения.

Серотонин часто называют «гормоном счастья», он вырабатывается в организме в моменты экстаза, его уровень повышается во время эйфории и понижается во время депрессии. Для выработки серотонина обязательно нужен ультрафиолет, недостаток ультрафиолета в зимнее время года и является причиной столь распространённой сезонной депрессии.

На уровень серотонина в организме можно влиять:

  • с помощью физических упражнений, изменения ритма и глубины дыхания
  • диетами
  • натуральными и химическими лекарственными препаратами
  • солнечным светом

Чтобы вырабатывался серотонин, в организм обязательно должны поступать триптофан и глюкоза. Глюкоза стимулирует повышенный выход инсулина в кровь, который даёт команду основным аминокислотам уйти из кровяного русла в депо, освобождая триптофану дорогу через гематоэнцефалический барьер в мозг на выработку серотонина. Чтобы повысить уровень серотонина в плазме крови и, соответственно, в ЦНС, используются ингибиторы обратного захвата серотонина, например, сертралин. Эти препараты способны угнетать захват серотонина и тем самым повышать его концентрацию. Все лекарства этого ряда являются рецептурными препаратами и подлежат использованию только по назначению врача.

Пищевые продукты с повышенным содержанием триптофана (аминокислота, из которой образуется серотонин): молочные продукты (особенно сыр), финикисливыинжиртоматы[11]соячёрный шоколад, способствуют биосинтезу серотонина и часто улучшают настроение. Они же могут быть причиной острых токсических реакций (серотониновый синдром), если употребляются в больших количествах на фоне лечения некоторыми группами антидепрессантов — ингибиторами моноаминоксидазы (ИМАО) или селективными ингибиторами обратного захвата серотонина (СИОЗС).

Дофамин:

Дофамин:

Чувство удовлетворения

Дофамин является одним из химических факторов внутреннего подкрепления (ФВП) и служит важной частью «системы вознаграждения» мозга, поскольку вызывает чувство удовольствия (или удовлетворения), чем влияет на процессы мотивации и обучения[2][3]. Дофамин естественным образом вырабатывается в больших количествах во время положительного, по субъективному представлению человека, опыта — к примеру, секса, приёма вкусной пищи, приятных телесных ощущений[4]Нейробиологическиеэксперименты показали, что даже воспоминания о поощрении могут увеличить уровень дофамина[5][2][3][6], поэтому данный нейромедиатор используется мозгом для оценки и мотивации, закрепляя важные для выживания и продолжения рода действия[7].

Дофамин (а также окситоцин) имеет важное значение и для формирования чувства любви, в том числе материнской[8]:136—138. В экспериментах на серых полёвках вида Microtus ochrogaster, для которого характерны моногамные семьи, было показано, что дофамин (в частности, D2-рецепторы) лежит в основе чувства привязанности к партнёру и супружеской верности у этих грызунов. По-видимому, сходную роль дофамин играет и у человека[8]:197—198.

Дофамин играет немаловажную роль в обеспечении когнитивной деятельности. Активация дофаминергической передачи необходима при процессах переключения внимания человека с одного этапа когнитивной деятельности на другой. Таким образом, недостаточность дофаминергической передачи приводит к повышенной инертности больного, которая клинически проявляется замедленностью когнитивных процессов (брадифрения) и персеверациями. Данные нарушения являются наиболее типичными когнитивными симптомами болезней с дофаминергической недостаточностью — например, болезни Паркинсона[9]. Дофамин участвует в процессах обучения; как показали германские нейробиологи (Klein и др., 2007) в эксперименте на людях, дофамин обеспечивает возможность эффективно учиться на своих ошибках, и нехватка дофамина может приводить к игнорированию негативного опыта[8]:208—209.

Влияние на сердце, сосуды

Дофамин вызывает повышение сопротивления периферических сосудов (менее сильное, чем под влиянием норадреналина). Он повышает систолическое артериальное давление в результате стимуляции α-адренорецепторов. Также дофамин увеличивает силу сердечных сокращений в результате стимуляции β-адренорецепторов. Увеличивается сердечный выброс. Частота сердечных сокращений увеличивается, но не так сильно, как под влиянием адреналина.

Потребность миокарда в кислороде под влиянием дофамина повышается, однако в результате увеличения коронарного кровотока обеспечивается повышенная доставка кислорода.

Зимой, при недостатке солнечного света и тепла у людей часто нарушается выработка серотонина от чего возникают депрессии и плохое настроение.. вот !!! .. а я то думаю, чего это меня зимой тянет на всякие перцовые соусы! 

Алкалоид капсаицин практически нерастворим в водных растворах, но легко растворяется в органических растворителях, этиловом спирте и жирах. Обладает химической стойкостью.

Поэтому рекомендуется кушать перцовые соусы с жирной пищей (спиртное рекомендовать не буду)

Ученые из Ноттингемского университета (Nottingham University) выяснили, что капсаицин, вызывает массовую гибель злокачественных клеток благодаря воздействию на митохондрии — органеллы, обеспечивающие клетки энергией.[2]

В процессе брожения в этом перцово-томатно-медовом соусе образуются натуральные органические кислоты, чем они полезны читайте здесь:

Ферменты, цикл Кребса pH крови, усвоение кальция…

Украинские степные
пчеломатки Павлова

меченые, селекционные, свободного спаривания . Стойкие наследственные признаки, это не гибриды первого поколения (F1) и не клоны И.О., селекционные признаки наследуются у дочек/внучек...
Читать дальше

ЭНЕРГИН BeeHappy
энергетический концентрат

всё самое ценное, что пчёлы могут предоставить человеку, в одной банке: мёд, цветочная пыльца-обножка, прополис, перга, маточкино молочко+элеутерококк. 1L=1,3kG.=600 грн. 
Читать дальше

PRO Shell
защита от микробов

универсальный антисептик  против множества вредных микроорганизмов и паразитов, не вызывает устойчивости  микробов. Обезболивающее средство на уровне новокаина и  кокаина.
Читать дальше

Восковый крем BeeHappy
защитит и вылечит

воск — это пчелиный жир который выделяют молодые пчёлы летом, когда едят много нектара и пыльцы, для постройки сотов. Имеет сильное бактерицидное свойство, после растворения в растительных жирах приобретает биологическую активность и исцеляющую силу.
Читать дальше

Прополисный мёд
вкусный и полезный

применяется при лечении хронических тонзиллитов, всевозможных ангин, ОРВИ и гриппа, при хронических и острых бронхитах, бронхиальной астмы, туберкулеза...
Читать дальше
Европейская система селекции (BLUP),<br> паспорт матки – зачем он нужен

Европейская система селекции (BLUP),
паспорт матки – зачем он нужен

Вне системы BLUP никакие паспорта, идентификаторы, цифры, значения, цвет бумажек, наличие и отсутствие островного, искусственного и т.д. спариваний, имена селекционеров,....— никакой ценности не имеют. Паспорт на матку — это не знак качества и не подтверждение ценности матки. Это: ... регистратор матки в системе BLUP; ... рабочий инструмент для упрощения скрининга (первичной оценки и выбора) в системе BLUP;... средство для оценки маток и упрощения выбора направления селекции в рамках программы BLUP.
Читать дальше
Ферменты, цикл Кребса<br> pH крови, усвоение кальция…

Ферменты, цикл Кребса
pH крови, усвоение кальция…

что такое ЦИКЛ КРЕБСА (Цикл трикарбоновых кислот)— ключевой этап дыхания всех клеток, использующих кислород... Как лимон помогает усвоению кальция, фосфора и "улучшает" кровь... Почему мёд и Энергин лучше применять как напиток - с соком лимона или других кислых на вкус ягод, фруктов,  в которых содержится много органических кислот... как органические кислоты ОЩЕЛАЧИВАЮТ кровь, убивают микробов, создают лучшие условия для активности ферментов и усвоения микроэлементов...
Читать дальше
ЧТО НЕ ЗНАЛ – ЗНАЙ.<br> сборник незнаний о пчёлах и мёде

ЧТО НЕ ЗНАЛ – ЗНАЙ.
сборник незнаний о пчёлах и мёде

белая (жёлтая, розовая...) акация = это не акация, а настоящая акация = это не мимоза. "Белая акация" = Робиния ложноакациевая, "Ооочень похоже на белую акацию только много больших колючек" = Гледичия трёхколючковая, "Розовая акация" = Робиния клейкая, "Жёлтая акация" = Карагана древовидная, "Китайская (японская) акация" = Софора, "Мимоза" (которую на 8е марта дарят) = Акация серебристая... "А что тогда мимоза ?" = совсем другие растения из Южной Америки и Австралии. Настоящие Акации это тропические растения которые цветут в феврале, так что настоящий акациевый мёд невозможно получить в средних широтах.. вот такая новость.
Читать дальше
Встречайте! Colony Collapse Disorder<br> CCD – уже на Украине

Встречайте! Colony Collapse Disorder
CCD – уже на Украине

весной 2018 года государства ЕС проголосовали за запрет пестицидов, которые убивают пчел. Но не только инсектициды и пестициды убивают пчёл - общая тенденция названая Синдром Коллапса (пчелиных) Колоний Colony Collapse Disorder (CCD) - это комплекс причин в котором и поражение вредителями и вирусы и прочее...
Читать дальше
Хачю всиго и сразу = Быстро, Дешево, Качественно – можешь выбрать только 2

Хачю всиго и сразу = Быстро, Дешево, Качественно – можешь выбрать только 2

наш выбор зависит от доступных (осознанных) ресурсов, которые можно разделить на 3 класса: Время, Качество, Стоимость. Быстро, Качественно, Недорого — это полностью взаимоисключающие понятия: наспех сделанное не бывает качественным, качественное не бывает дешевым, а за срочность всегда приходится переплачивать. В реальности трюизм звучит как: «Быстро, Качественно, Недорого — выбирайте любые два пункта». Так оно всегда и бывает в нормальных местах.
Читать дальше
“дырявый” расплод<br> это плохо или хорошо ?

“дырявый” расплод
это плохо или хорошо ?

пропуски в расплоде могут указывать на то, что пчёлы имеют VSH признак-удаляют поражённых клещом Varroa личинок, таким образом останавливается развитие вспышки поражения вредителями и паразитами и пчелиная семья оздоравливается.
Читать дальше
2018 год, планы

2018 год, планы

Задача : выяснить какие пчелосемьи (от каких маток) наиболее продуктивны и жизнеспособны, при 2х методах ведения пчеловодства: (далее…)
Читать дальше
от мёда худеют ?!<br> что такое гликемический индекс GI

от мёда худеют ?!
что такое гликемический индекс GI

"Можно ли кушать пчелиный мёд тем кто хочет сбросить лишний вес или диабетикам?" Ответ: "да можно! и даже...
Читать дальше
Свободное спаривание пчеломаток<br> или И.О. ? что лучше ?

Свободное спаривание пчеломаток
или И.О. ? что лучше ?

пчелиная матка-королева рискует спариваться с большим количеством трутней для того, чтобы собрать дополнительное генетическое разнообразие для своей колонии. Это дополнительное разнообразие, как полагают, помогает в обеспечении генетической устойчивости к болезням и возможно, в разное время матка может управлять, какие пчёлы от неё родятся. Эффект множественного спаривания состоит в том, что в результате колония состоит из разных подсемейств. У каждого подсемейства одна мать, но разные отцы...
Читать дальше
Говорят, что пчёл доят,<br> о маточном молочке

Говорят, что пчёл доят,
о маточном молочке

почему маточкино молочко (пчелиное, королевское желе...) стоит так дорого ? При расчёте рентабельности выходит, что получая 1 мл молочка пчеловод теряет 1 литр или больше мёда, вот и посчитайте теперь его стоимость.
Читать дальше
Нужно пить больше воды… с мёдом, прополисным мёдом и энергином.

Нужно пить больше воды… с мёдом, прополисным мёдом и энергином.

Я на пасеке, вечер, днём было жарко, куча дел и завтра тоже, готовлю с вечера 2л бутылку питья...
Читать дальше
новая почта<br> теперь не отправляет пчелиных маток

новая почта
теперь не отправляет пчелиных маток

С cегодня (17.08.2018)  Новая Почта не отправляет пчел и пчеломаток,  они изменили свои внутренние правила - убрали пункт "...
Читать дальше
влияние ветра на пчёл

влияние ветра на пчёл

Пчеловоды хорошо знают, что даже при наличии достаточно хорошего взятка в дни с сильным ветром (даже без дождя)...
Читать дальше
что это значит<br>“пасека без сахара и химии” ?

что это значит
“пасека без сахара и химии” ?

"когда проводить обработку бипином ? или амитразом ?" - мой ответ "никогда !" потому что это - боевые отравляющие вещества и есть средства и способы как обойтись без них -  технологические приёмы (например удаление трутнёвого расплода на котором концентрируются клещи)... кроме этого есть много перспективных нехимических способов борьбы с клещом Варроа и другими вредителями...
Читать дальше
Антимикробная химия мёда.

Антимикробная химия мёда.

из книги С.А. Поправко "Защитные вещества медоносных пчёл" стр. 45-51: (Молекулярная охрана меда. — Фермент ингибин. — Химические...
Читать дальше
почему улей BeeHappy из ппу,<br> а не обычный деревянный?

почему улей BeeHappy из ппу,
а не обычный деревянный?

Ульей BeeHappy — лучший для пчёл. Удобство рамок 435 х 150 мм В ульях BeeHappy сухо и тепло...
Читать дальше
оранжевый прополис

оранжевый прополис

Оранжевый прополис я впервые увидел на своей пасеке несколько лет назад, летом, в самую жару, поставил в одну...
Читать дальше
публикация летних заметок

публикация летних заметок

рассуждения  и "мысли вслух" на тему: "почему  пчёлы в "этих" уликах всегда дают мёд  и хорошо зимуют и не...
Читать дальше
Болезнь Лайма и лечение пчелиным ядом

Болезнь Лайма и лечение пчелиным ядом

Болезнь Лайма и лечение пчелиным ядом Болезнь Лайма (или болезнь Лима, клещевой боррелиоз, Лайм-боррелиоз) — инфекционное преимущественно трансмиссивное заболевание,...
Читать дальше
Почитать о украинских пчелах

Почитать о украинских пчелах

Почитать о украинских пчелах Apis mellifera sossimai Engel (старое — Apis mellifera acervorum Scorikov, 1929): Вкратце: Украинская степная популяция...
Читать дальше
зимовка пчёл в улье BeeHappy

зимовка пчёл в улье BeeHappy

статья очень полезная для понимания процессов, происходящих в улье во время зимовки...
Читать дальше
пчеловодная математика

пчеловодная математика

Многие не задумываются о том, что мёд, который мы обычно кушаем, сделан пчёлами, которые уже погибли :( Только...
Читать дальше
цветочки-фитогениталии ?!

цветочки-фитогениталии ?!

Предупреждение: после прочтения вы возможно не сможете нюхать цветы и употреблять в пищу мёд, а может быть наоборот...
Читать дальше
весна 2016

весна 2016

02.02.2016 10:40 Безветрено солнечно, на солнце +22, в тени ещё лёд. Сделал осмотр пчёл на крыше. (далее…)
Читать дальше
Зимовка 2015-16,<br> 30 дек. 2015

Зимовка 2015-16,
30 дек. 2015

Зимовка 2015-16, первое серъёзное похолодание, на улице -8, прогноз до -18. (далее…)
Читать дальше
Мода на городских пчёл

Мода на городских пчёл

Мода на городских пчёл входит в общую идею "Зелёного ренесанса" которая объединяет много тем - от питания экологически...
Читать дальше
Как правильно хранить мёд

Как правильно хранить мёд

Идеальная тара для хранения мёда - это восковые соты построеные пчёлами, обработаные прополисом, залитые зрелым мёдом  и запечатаные,...
Читать дальше
2014-15 как перезимовали

2014-15 как перезимовали

На  3 мая 2015, в семьях одинаковой силы с осени, в среднем (поправка +-1 рамка) : пчелосемьи  зимовали  в...
Читать дальше
жидкий или густой,<br>какой мёд лучше ?

жидкий или густой,
какой мёд лучше ?

Многие предпочитают покупать только жидкий мед, считая твердый, закристаллизовавшийся мед чуть ли не порченым, а иногда и суррогатом....
Читать дальше
Пчело-продукция без сахара и химии
войти через : 
avatar
1000
Веталь
Гость
Веталь

от этого соуса моментально трезвеешь.